Dzisiaj (19.02) w ramach projektu Witaminki bohaterem wyzwania był Kalafior Kostek. Poznaliśmy różne odmiany kalafiora, dowiedzieliśmy się jakie ma witaminy i jaki jest wartościowy dla naszego zdrowia, wymienialiśmy potrawy, jakie można zrobić z kalafiora, próbowaliśmy kalafiora surowego, gotowanego i pieczonego z sosem czosnkowym. Mieliśmy też okazję skosztować brownie z kalafiora, które przygotowały Helenka z mamą (bardzo smaczne). Na zajęciach wspólnie przygotowaliśmy nugetsy z kalafiora i to się okazało nasze ulubione danie kalafiorowe.
Przepis na nugetsy z kalafiora:
1 duży kalafior
Panierka: 3 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu, 1 łyżka musztardy, 4-5 łyżek wody, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 60 g startego parmezanu, przyprawy po łyżeczce curry, czosnek granulowany, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, bazylia suszona. Składniki na ciasto wymieszać i połączyć z kalafiorem podzielonym na małe różyczki. Piec w piekarniku 200 stopni ok. 20-25 minut.
Dziękujemy rodzicom za zaangażowanie w projekt i podjęcie wyzwania kalafiorowego.
